德约科维奇谈饮食：早餐果汁燕麦，赛前只吃枣

塞尔维亚网球明星德约科维奇曾在2019年为《连线》（Wired）拍摄的一段视频中，回答了网络上关于他本人搜索量最高的一些问题，其中饮食内容是重点。这位39岁、拥有创纪录24个大满贯单打冠军的球员，至今仍是网球界乃至整个体育界颇具影响力的人物。

谈到早餐，德约科维奇说他每天以“各种冷压绿汁、果昔、大量水果、燕麦和奇亚籽布丁”开始新的一天。他还表示自己非常喜欢芒果。

至于比赛前吃什么，德约科维奇说赛前“只”吃枣。他解释说：“它们的升糖指数较低，不会像某些含糖食物或饮料那样让能量骤升骤降。”“它们能让我的血糖和能量维持在需要的水平。对我很有效，过去十年我一直这么吃。”

德约科维奇还介绍了自己每天遵循的严格饮食原则：“自2010年起，我一直坚持无麸质、植物性饮食，不摄入乳制品和精制糖。”他说：“我营养方面的整个演变都发生在过去十年里。”

他谈到这些饮食习惯带来的好处：“总体来说，我更健康、精力更充沛、睡眠更好。作为运动员，我恢复得更好，在场上更专注，跑得更快……”

对德约科维奇而言，素食也是出于环境方面的考虑。他强调：“这也关乎地球。”“显然，对我来说，可持续性和植物性营养是未来的方向。”

本文根据Mundo Deportivo的报道《Novak Djokovic (39): “For breakfast, I have different cold-pressed green juices, smoothies, lots of fruit, oatmeal, and chia pudding”》编译整理。查看原文