Baritalia 2026那不勒斯站选出最后10名调酒师决赛选手

Baritalia 2026巡回调酒实验室的最后一站日前在那不勒斯举行，地点选在圣卢西亚区中心的Santalù。随着这一站结束，晋级米兰总决赛的最后10名调酒师全部产生。据主办方介绍，共有170多名来自坎帕尼亚大区及意大利南部其他地区的从业者到场，参加当天的比拼、讲座和研讨会。

当天共有56名调酒师参加Baritalia Lab调酒挑战。今年的主题是“Ultra”，主办方将其解释为对强度、精准和自觉的追求，不追求过度和多余的表演化，在保持分寸、平衡与控制的前提下突破习惯做法和现成配方。选手在合作企业名义下参赛，争夺11月23日米兰Baritalia 2026 Final Show总决赛的席位。

获得那不勒斯站晋级资格的10人是：安东尼奥·普罗文扎诺（Caffo）、法比奥·索伦蒂诺（Campari Academy）、阿纳斯塔西奥·卡斯塔尔多（Coca-Cola Hbc Italia - Ron Barcelò）、塞雷娜·波利（Coca-Cola Hbc Italia – Vodka Finlandia）、米凯拉·莫纳科（Gamondi）、安东尼奥·朱利亚诺（Marie Brizard）、里卡尔多·迪迪奥·马萨（Monin）、朱塞佩·布兰达（Nonino）、拉法埃莱·迪罗萨（Orsini Soda）和玛丽亚格拉齐亚·钱皮蒂耶洛（The Organics by RedBull）。其中迪罗萨为本站总冠军。

评审团由合作企业的评委组成，包括埃吉迪奥·扬尼切拉（Coca-Cola Hbc Italia）、法布里齐奥·马塞基亚（The Organics by Redbull）、法布里齐奥·塔基（Caffo）、弗朗切斯科·迪洛伦佐（Monin）、乔治·法基内蒂（Gamondi）、乔瓦尼·韦基奥（Campari Academy）、马里亚诺·克莱里（Orsini）、雷纳托·平菲尔迪（Nonino）和特里·门罗（Marie Brizard）。按照该活动惯例，当地经销商、调酒师以及那不勒斯和坎帕尼亚多家知名鸡尾酒吧的经营者也以荣誉评委身份参与。

当天还安排了12场免费大师班，由国内和国际知名调酒师及专家代表赞助商授课，内容涉及调酒技术。开场由埃利奥·桑托马蒂诺和雷纳托·平菲尔迪讲解Nonino家族的蒸馏传统，随后马里亚诺·克莱里介绍Orsini Soda在调酒中的产品，乔瓦尼·韦基奥谈开胃酒的演变（由Campari Academy主办）。

上午的课程还包括特里·门罗讲冰块这一常被忽视的原料（由Brema主办）、埃吉迪奥·扬尼切拉介绍Coca-Cola Hbc Italia在调酒领域的产品与项目，以及马丁娜·阿莫鲁索谈Gold Plast玻璃杯系列的优雅与安全。下午的研讨包括路易吉·帕斯卡雷拉谈如何让咖啡成为夜间酒吧的资产（由Caffè Toraldo主办）、法布里齐奥·马塞基亚的“气泡与块”（由The Organics by Red Bull主办）和乔治·法基内蒂的“调酒师真的不可替代吗？”（由Gamondi主办）。

当天最后几场活动包括弗朗切斯科·迪洛伦佐介绍Paragon新款甜酒系列（由Velier主办）、法布里齐奥·塔基和卢卡·德拉瓦莱谈Cinzano的新方向（由Caffo主办），以及特里·门罗题为“颜色在那里却看不见”的大师班（由Marie Brizard主办）。

本文根据Bargiornale的报道《Baritalia 2026 a Napoli, selezionati gli ultimi 10 finalisti》编译整理。查看原文